Beschrijving
De versnelde kookoven van de Merrychefs combineert drie hittetechnologieën – convectiewarmte, botsingslucht en microgolfenergie – om kooktijden tot 15 keer sneller te bereiken dan conventionele ovens. Het is de perfecte oplossing voor gemakswinkels, benzinestations, snackbars en hotels die dag en nacht geweldig krokant voedsel bieden met consistente resultaten. Met de bedieningselementen van de oven is programmeren in meerdere fasen mogelijk. Elk programma biedt maximaal 6 podia met elk een eigen tijd, magnetronvermogen, botsingsinstellingen en tussenfase-instructies.
Specificaties:
- Fabrikaat: MerryChef
- Afmetingen: 458 x 683 x 619 mm
- RVS uitvoering
- Bedieningspaneel met pictogrammen en HD-kleurentouchscreen en onbeperkte
- Opslagruimte voor kookprogramma’s met meerdere fasen
- Elk kookprogramma biedt maximaal zes (6) fasen met programmeerbare bereidingstijden, vermogensinstellingen voor de magnetron en (geïllustreerde) instructies voor elke fase
- Zelfdiagnosefunctie voor controle van onderdelen
- Eenvoudige menu-updates en gegevensoverdracht via usb-stick en de KitchenConnect-cloud
- Wifi / ethernet connectivity
- Meegeleverde accessoires
- Platte bakplaat
- Ovenschep met bescherming en zijwanden
- Bakplaat van volledig formaat
- Afkoelbak
- Onderlegger voor kookplaat
- Exclusief aansluitkabel / CEE stekker
- Aansluitwaarde: 400VAC of 230V 50Hz 3/N/PE 4,2 kW
- Exclusief ‘kleinste keuken’ recepten
Let op*:
Echter moet deze groep niet 16 ampère worden afgezekerd maar met een C20 automaat 20 ampère / C karakteristiek. Anders is er kans dat de zekering doorslaat doordat de Merrychef tijdens het opstarten meer vermogen verbruikt.
